Resep Masak Ikan Tenggiri Bumbu Teriyaki

Harusnya sih ikan salmon, cuma sebab harganya yang cukup mahal ya pilih alternatif jenis ikan yang lain (ikan tenggiri), ternyata rasanya yummy juga. Ikan Tennggiri dipilih sebab mendekati tekstur daging ikan salmon. Cara membuatnya gampang dan sederhana.

RESEP TENGGIRI BUMBU TERIYAKI
Bahan dan bumbu :

• 4 keping ikan tenggiri, basuh bersih, tiriskan
• 1 labu bawang bombay, iris memanjang agak tebal
• 6 sdm saus teriyaki ( lebih banyak lebih enak, tapi jangan juga kebanyakan )
• 2 sdm mentega serbaguna

Caranya:

1. Lumuri ikan dengan 3 sdm saus teriyaki, biarkan 1 jam ( simpan di freezer / kulkas ).
2. Panaskan mentega, masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu. Masukkan ikan. Biarkan 1/2 tubuh ikan matang lalu terbalikkan dan biarkan ikan matang sepenuhnya ( di dikala memasak tambahkan sisa saus teriyaki tadi # 3 sdm ).
3. Penambahan air bila bunda pake frying pan, bila grill / bakar nggak usah d tambahin air.
4. Kalau ikan itu bunda grill / bakar hanya cukup pakai saus aja, yang lain2 nggak pake. Selain di marinade dengan saus teriyaki, olesi ikan dengan saus teriyaki semasa di grill / bakar juga agar rasanya mantap.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: