Resep Sambal Bawang Mentah Orisinil Pedas
Sambal mentah yang digoreng ini cara membuatnya gampang dan tentunya dengan materi bumbu yang minimalis. Namun demikian untuk anda pecinta pedas sambal ini lezat disajikan sebagai cocolan penambah selera makan.
Bahan :
- 150 gram cabai rawit merah campur orange
- 100 gram cabai rawit hijau
- 250 gram bawang merah
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu abu / penyedap
Kupas dan bersihkan bawang merah. Cabe rawit dibuang tangkai dan basuh bersih.
Goreng cabai dan bawang hingga harum (sampai agak layu). Ga boleh hingga layu ya, jadi gorengnya jangan lama-lama.
Goreng cabai dan bawang hingga harum (sampai agak layu). Ga boleh hingga layu ya, jadi gorengnya jangan lama-lama.
Ulek berangasan bawang dan cabe. Saya haluskan pakai food processor.
Panaskan 200ml minyak goreng bekas menggoreng bawang. Goreng lagi sambal yang sudah diulek berangasan beserta garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dengan api kecil (sampai minyaknya kemerahan). Angkat.
Simpan sambal dalam wadah tertutup rapat sesudah dingin.
Demikian cara menciptakan sambal bawang yang gampang dan praktis. Rasa lezat pedasnya akan selalu memperlihatkan selera makan yang anda inginkan. Selamat mencoba.
0 Response to "Resep Sambal Bawang Mentah Orisinil Pedas"
Post a Comment